Kabar17.id, Jakarta – Tren healthy home cooking semakin menguat di Indonesia seiring meningkatnya kesadaran masyarakat akan pentingnya kualitas makanan. Polytron memperkuat tren tersebut melalui peluncuran Air Fryer Oven KitchenMate, solusi memasak 8-in-1 yang menggabungkan teknologi sirkulasi udara panas dan light steam untuk menghasilkan masakan lebih sehat, praktis, dan tetap lezat.
Perubahan perilaku konsumsi ini tercermin dari berbagai data. NielsenIQ (2024) mencatat sekitar 73 persen konsumen Indonesia kini lebih memperhatikan kandungan bahan dalam makanan dan minuman, dengan prioritas pada produk tinggi vitamin dan protein serta berbahan natural atau organik. Sejalan dengan itu, laporan Google–Temasek–Bain e-Conomy SEA 2024 menyebut kategori Groceries & Health sebagai segmen dengan pertumbuhan tercepat di e-commerce Indonesia, tumbuh lebih dari 30 persen secara tahunan. Asosiasi E-Commerce Indonesia (idEA, 2024) juga mencatat meningkatnya permintaan terhadap peralatan dapur yang mendukung aktivitas healthy home cooking.
Meski minat terhadap masakan sehat terus meningkat, proses memasak masih kerap dianggap merepotkan karena membutuhkan banyak peralatan dengan fungsi berbeda, mulai dari memanggang, menggoreng tanpa minyak, hingga fermentasi. Kondisi ini menjadi tantangan tersendiri bagi keluarga urban dengan aktivitas padat maupun pelaku usaha kuliner skala kecil.
Menjawab kebutuhan tersebut, Polytron resmi meluncurkan Air Fryer Oven terbaru dari seri KitchenMate. Mengusung konsep “Satu Oven, Berjuta Kreasi Masakan”, perangkat memasak 8-in-1 ini dirancang sebagai solusi praktis untuk mendukung tren makan sehat dan aktivitas memasak dari rumah tanpa perlu banyak alat tambahan di dapur.
Air Fryer Oven KitchenMate dirancang untuk menghasilkan kualitas masakan optimal dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Dilengkapi teknologi Light Steam, kelembapan alami bahan makanan tetap terjaga selama proses memasak sehingga sajian matang merata, garing di luar namun tetap juicy di bagian dalam. Teknologi ini cocok digunakan untuk berbagai jenis masakan, mulai dari ayam utuh hingga pastry.
Product Specialist Home Appliances Polytron, Felita Septian Giovani, menyampaikan bahwa produk ini dirancang untuk menjawab kebutuhan keluarga modern.
“Air Fryer Oven KitchenMate kami hadirkan untuk mendukung aktivitas memasak yang lebih sehat tanpa ribet. Dengan konsep 8-in-1, satu oven dapat digunakan untuk berbagai metode memasak sehingga lebih praktis, hemat ruang, dan tetap menghasilkan kualitas masakan optimal. Kami berharap produk ini menjadi solusi andal di dapur sekaligus mendorong kebiasaan masak sehat dari rumah,” ujarnya di Jakarta. Senin, (22/12/2025).
Fleksibilitas oven ini didukung delapan mode memasak, yakni Rotisserie, Air Fry, Bake, Grill, Fermentation/Proofing, Warm, Dehydrate, dan Defrost. Pengguna dapat menggoreng tanpa minyak, memanggang roti, mengeringkan buah, hingga memanaskan makanan hanya dengan satu perangkat.
Untuk memastikan kematangan yang merata, Air Fryer Oven KitchenMate dilengkapi big convection fan dan diamond reflector yang membantu distribusi panas secara optimal. Hasilnya, makanan matang merata dengan warna kecokelatan yang cantik tanpa bagian gosong di tepi atau mentah di tengah.
Dari sisi efisiensi energi, oven ini memiliki konsumsi daya rendah mulai dari 400 Watt, khususnya untuk mode Defrost, Dehydrate, dan Fermentation/Proofing, sehingga pengguna dapat memasak dengan lebih hemat energi.
Mengusung konsep Healthier Way to Cook, teknologi sirkulasi udara panas memungkinkan proses memasak tanpa minyak berlebih. Menu favorit keluarga tetap gurih namun lebih sehat, rendah lemak, dan rendah kalori, sehingga mendukung gaya hidup sehat jangka panjang.
Air Fryer Oven KitchenMate hadir dengan kapasitas besar yang mampu memuat ayam utuh, loyang cookies, hingga pizza ukuran keluarga. Cocok untuk kebutuhan memasak harian, acara kecil di rumah, hingga mendukung aktivitas UMKM. Produk ini tersedia dalam dua pilihan warna natural, Mint yang segar dan modern serta Latte yang elegan dan mudah dipadukan dengan berbagai gaya dapur.
Untuk menunjang kenyamanan dan daya tahan, oven ini dilengkapi aksesori lengkap berbahan food grade SUS 304 Stainless Steel, meliputi SS Rotisserie, SS Wire Rack, Enamel Bake Tray, SS Tray Handle, Crumb Tray, dan SS Air Fryer Basket, yang aman dan awet untuk penggunaan jangka panjang.
Dalam rangkaian acara peluncuran, Chef Adele Adelina (@adelscooking) turut hadir membagikan inspirasi resep gurih dan manis yang mudah dibuat menggunakan Air Fryer Oven KitchenMate. Salah satu menu yang diperkenalkan adalah Mini Quiche, yang tidak hanya cocok untuk konsumsi keluarga, tetapi juga berpotensi menjadi ide bisnis rumahan.
“Air Fryer Oven KitchenMate memudahkan siapa pun untuk memasak berbagai menu dengan hasil yang konsisten. Fungsinya lengkap dan praktis, cocok untuk kebutuhan rumah tangga maupun ide bisnis rumahan. Dengan satu alat, kita bisa lebih bebas berkreasi tanpa mengorbankan rasa dan kualitas,” ujar Chef Adele di lokasi yang sama.
Acara ini juga menghadirkan Devina Wirawan, Food Technologist sekaligus Founder Fitbreak.id, yang berbagi wawasan mengenai tren gaya hidup sehat. Devina menuturkan bahwa meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap kualitas makanan mendorong konsumen untuk semakin selektif dalam memilih bahan, cara pengolahan, serta kandungan gizi, sejalan dengan pertumbuhan produk makanan sehat dan peralatan dapur pendukung healthy home cooking di Indonesia.
Air Fryer Oven KitchenMate Series dibanderol dengan harga normal Rp1.499.000 dan hadir dengan special launching price Rp999.000, lengkap dengan free tumbler dan spatula. Produk ini tersedia di official store POLYTRON di berbagai platform e-commerce serta melalui situs resmi polytron.co.id.